秋のおススメ料理

Posted by OLIVE on 2019年8月28日 in 出来事 |

秋の宴会プランのオススメ料理は、鱧を骨切りして焼き霜にし

塩麩で焚いた“鱧とキノコの信田巻きの煮物”です。

他にも、空きの茸を使ったすき焼きや、

秋刀魚や栗などの秋を感じられる前菜、

奥利根湯葉茶碗蒸しなど秋の味覚たっぷりです。

天坊にて秋の味覚を味わって頂きたいと思います。

 

料理長 渕上治

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