下の写真は湯の花亭、春の本格懐石です。
実際は一品ずつ味わってお召し上がり頂きます。
ホテル天坊の料理案内のページにて、
春の料理案内の中にコマーシャライザーで
作った料理案内を掲載しています。
音楽も流れますのでご覧ください。
出来ているのはまだ4つですが、
毎日一つずつ作っていきます。
この春の新しい創作料理
“蛤と合鴨のシャキシャキ鍋”byアスティア
黒胡椒を効かせたスープに、
蛤を入れその間に合鴨はしゃぶして・・・
水菜とレタスもしゃぶで・・・
このシャキシャキ感から命名いたしました。
ピリッとした辛味が格別です。