先日、レストラン“アスティア”秋の料理試食会が行われました。
秋の蒸し料理会席は大幅に変わります。
今まで伊豆直送の金目鯛姿蒸しが、
上中下三段のセイロ蒸しになります。
それでは上から順にご紹介します。
伊豆直送の金目鯛とタラバガニに舞茸・旬の葉物が上段です。
薬味とポン酢で頂きます。
人気の上州牛を中段のセイロ蒸しに、
（牛肉が苦手な方は、麦豚を用意しました。千円安い）
酢橘と塩で頂きます。お造りのゆず胡椒も旨い。
下段は中華料理の飲茶を四種
セロリの海老餃子、鱶鰭餃子、蟹シュウマイ、小籠包です。
生姜酢醤油で頂きます。
ヘルシーな蒸し料理会席が出来ました。
この秋のアスティアお勧めの一品です。